Une maison traiteur implantée à Salles-sur-Mer depuis 2003

Depuis plus de 20 ans, AUNIS RÉCEPTIONS s’impose comme un traiteur haut de gamme à Salles-sur-Mer. Fondée par David MALLEBRERA, chef cuisinier expérimenté, l’entreprise repose sur une exigence constante de qualité, un accompagnement personnalisé et une attention particulière portée à chaque détail.

Son objectif initial reste inchangé : proposer une prestation traiteur à la fois exigeante, accessible et humaine, adaptée aux événements privés comme aux réceptions professionnelles.

Une aventure familiale au service de l’exigence culinaire

L’identité de AUNIS RÉCEPTIONS repose sur une dynamique familiale forte. Aux côtés de David Mallebrera, ses filles Adèle et Romane participent activement au développement de la structure.

Cette organisation familiale renforce une culture commune fondée sur :

• la rigueur dans l’exécution
• la proximité avec les clients
• la passion de la cuisine
• le sens du service

Chaque événement est traité avec sérieux, dans une logique de qualité constante et de relation client durable.

Un traiteur haut de gamme pour tous types d’événements

AUNIS RÉCEPTIONS propose une offre complète, conçue pour s’adapter à tous les formats de réception :

• repas servis à l’assiette pour mariages et événements privés
• buffets froids et chauds
• cocktails apéritifs et cocktails dînatoires
• déjeuners et dîners d’entreprise
• prestations pour séminaires, galas et événements professionnels
• plats à emporter via la boutique “Les Délices de l’Aunis”
• location de matériel (vaisselle, nappage, mobilier)
• menus adaptés aux régimes spécifiques (végétarien, sans gluten, végan)

Chaque prestation est pensée comme un ensemble cohérent : cuisine, service, logistique et coordination.

Une expertise événementielle reconnue en Charente-Maritime

Avec plusieurs dizaines de mariages organisés chaque année, AUNIS RÉCEPTIONS accompagne un large éventail de clients, particuliers comme professionnels.

Les prestations s’adaptent à des événements de 20 à plus de 1000 convives, avec des solutions personnalisées selon :

• le format de réception
• le niveau de service attendu
• les contraintes logistiques
• le budget

Cette capacité d’adaptation fait de la maison un acteur reconnu du traiteur événementiel en Charente-Maritime.

Une implantation locale au cœur de la Charente-Maritime

Basée à Salles-sur-Mer, AUNIS RÉCEPTIONS intervient sur un large périmètre incluant notamment :
La Rochelle, Rochefort, Châtelaillon-Plage, l’Île de Ré, Aytré, Puilboreau, Saint-Xandre, Dompierre-sur-Mer, Surgères et les communes environnantes.

Cette proximité permet d’assurer :

• une grande réactivité logistique
• des livraisons optimisées
• un accompagnement personnalisé sur site
• une meilleure maîtrise des événements

Un traiteur de confiance pour vos réceptions

Située au 7 Grolleau à Salles-sur-Mer (17220), la maison AUNIS RÉCEPTIONS met son expertise, sa cuisine maison et son sens du service au service de vos événements.

Chaque projet est conçu sur mesure afin de garantir une expérience fluide, cohérente et qualitative, du premier contact jusqu’au jour de la réception.